Инструкция по использованию Зернового Мицелия вешенки (контейнер 0,5 л)

Мицелий вешенки зерновой (контейнер 0,5 л)

Стерильный мицелий вешенки на зерновой основе находится в специальной упаковке (контейнер с биофильтром).

Подходит для

• приготовления грибных блоков (по стерильной и нестерильной технологии);
• заражения древесины (брёвен) на улице.

Нормы использования

• Для блоков: 3% мицелия от массы субстрата (на 10 кг субстрата – 0,3 кг мицелия).
• Для брёвен: 1 ведро (0,5 л) на 2 брёвна (примерно по 150 г на каждое).

Требования к брёвнам

• высота ~50 см, диаметр – чем больше, тем лучше;
• древесина не гнилая, с корой, без грибов-паразитов;
• подходящие породы: тополь, осина, ольха, грецкий орех;
• перед засевом брёвна замачивают на 2–3 дня, затем дают стечь воде и немного подсушиться (несколько часов).

Инструкция для блоков (солома / лузга)

1. Подготовка субстрата

• Сырьё: измельчённая солома или подсолнечная лузга.
• Пастеризация:
  • при 90 °C – 1 час;
  • при 80 °C – 2 часа;
  • при 70 °C – 4 часа.
• После пастеризации субстрат вынимают из ёмкости и охлаждают до ~+25 °C.
• Влажность субстрата должна быть 80–85% (при сжатии в руке – несколько капель воды).

2. Засев субстрата

• В остывший субстрат добавляют 5% мицелия вешенки от веса блока.
• Тщательно перемешивают и формируют блоки (в пакетах).

3. Пакеты и инкубация

• Пакеты с биофильтрами – плотно запаивают.
• Пакеты без биофильтров – завязывают и делают прорези:
  • на каждом пакете 2–4 прорези сбоку;
  • внизу пакета – 2 прокола для отвода конденсата;
  • пакеты без фильтра обычно подвешивают.
• Блоки переносят в помещение для зарастания (инкубации):
  • температура +20…+25 °C;
  • влажность воздуха 60–70%;
  • полная темнота – без света.

4. Срок зарастания

• Ориентировочно 2–3,5 недели в зависимости от температуры и плотности субстрата.

5. Визуальный контроль блока

Блок считается качественно заросшим, если:

• нет разноцветных пятен (зелёных, коричневых, красноватых);
• температура внутри блока не выше +30 °C;
• весь субстрат равномерно оплетён белым мицелием;
• есть приятный грибной запах, без затхлости и резкого «кислого» запаха.

Важно: блоки должны зарастать в полной темноте, без освещения.

После полного зарастания блок переносят в зону выращивания (плодоношения) с подходящими условиями для вешенки.

Со всем ассортиментом зернового мицелия грибов вы можете ознакомиться по ссылке: https://grubu.in.ua/ua/g128147990-zernovoj-mitselij-gribov