Инструкция по применению зернового мицелия: Рейши (1 пакет — 6 кг)

10 декабря 2025

Инструкция по применению зернового мицелия: Рейши (1 пакет — 6 кг)

1. Подготовка субстрата

Используются следующие компоненты:

Внесение зернового мицелия: 5% от массы блока.

2. Процесс приготовления субстрата

Подготовить субстрат и тщательно смешать сухие компоненты.
Залить водой до влажности субстрата 80–85%.
Поместить субстрат в пакеты с биофильтром для автоклавирования или стерилизации в домашних условиях.
Пакеты не запаиваются, а складываются «конвертом» для охлаждения.

3. Автоклавирование

Автоклавирование субстрата: термическая обработка под давлением для уничтожения конкурирующих микроорганизмов.

Обычно проводится при температуре 110°C (1,2 атмосферы) в течение 1 часа 30 минут (точные параметры зависят от модели автоклава и состава субстрата).
После обработки пакеты вынимают в стерильных условиях и охлаждают до +25°C.
После охлаждения субстрат переносится в зону посева.

4. Введение мицелия в субстрат

Посев проводится в стерильных условиях под спиртовой горелкой.
В каждый пакет вносится 5% от массы субстрата.
После внесения пакет запаивается и перемешивается.
Рекомендуется выполнять посев в ламинарном столе или ламинар-боксе. Затем пакет переносится в зону инкубации.

5. Инкубационный период грибных блоков

Температура в помещении должна быть +20°C,
влажность 60–70%, освещение отсутствует.
Необходимо контролировать температуру внутри блока (термопарами или специальными термометрами). Она не должна превышать +30°C.
После зарастания блок переносится в зону плодоношения.

6. Плодоношение

Оптимальные параметры для выращивания грибов:

Вентиляция–вытяжка: рассчитывается индивидуально.
Температура: оптимальная для плодоношения — 15–16°C. При высокой влажности возможное плодоношение до 22°C.
Влажность: 75–85%, измеряется психрометром. С повышением температуры требуется более высокая влажность.

Полив блоков запрещён — влажность создаётся поливом пола или системой тумана.

Освещение: лампы с бело-тёплым спектром, 6–8 часов в сутки.

Сбор грибов: проводится при полном созревании, грибы складываются в ёмкости для хранения.

Послеуборочный период:

После первой волны урожая температуру можно повысить на 2°C, предварительно очистив блок от остатков плодовых тел Рейши.
Затем блок должен «отдохнуть».
В перерывах между волнами свет и свежий воздух не нужны.

Также этот гриб используется в медицине для повышения иммунитета и борьбы с онкозаболеваниями.