Латипорус (Трутовик серно-жёлтый), зерновой мицелий 0,5 л
Латипорус (Трутовик серно-жёлтый)
- Форма: зерновой мицелий
- Объём: 0,5 л
Кратко о грибе
- Латипорус серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus) — съедобный дереворазрушающий гриб в молодом возрасте, известный как «куриный гриб».
- Произрастает преимущественно на лиственных породах деревьев, образуя крупные ярко-жёлтые плодовые тела.
- Культивируется в основном на древесине, блочная технология применяется ограниченно.
Основной метод выращивания
🌳 Выращивание на древесине (пни, колоды)
- Это рекомендованный и наиболее стабильный способ для Латипоруса.
1. Выбор древесины
Подходят здоровые, не гнилые колоды или пни лиственных пород:
- дуб
- бук
- тополь
- ива
- осина
- яблоня
- груша
- (плодовые деревья)
❌ Не использовать хвойные породы.
Размеры колод:
- диаметр: 10–25 см
- длина: 30–100 см
Древесина должна быть свежей (срубленной не более 1–3 месяцев назад).
2. Подготовка древесины
- Если древесина сухая — замочить в чистой воде на 24–48 часов.
- Дать стечь лишней воде (древесина должна быть влажной, но не мокрой).
3. Засев мицелия
Подготовка:
- Работать в чистом помещении.
- Руки или перчатки обработать дезинфицирующим средством.
- Мицелий перед использованием выдержать при комнатной температуре 12–24 часа.
Способ инокуляции
Просверлить отверстия:
- диаметр: 8–10 мм
- глубина: 3–4 см
- расстояние между отверстиями: 10–15 см в шахматном порядке
- заполнить отверстия зерновым мицелием.
Закрыть отверстия:
- воском
- парафином
- садовым варом
- плотными влажными опилками
👉 Норма: 0,5 л мицелия достаточно для 1–2 колод (в зависимости от размера).
4. Инкубация (зарастание древесины)
Условия:
- температура: +18…+24 °C
- влажность воздуха: 70–85 %
- свет: не требуется
- вентиляция: минимальная
Колоды можно:
- сложить штабелем
- установить вертикально
- накрыть мешковиной
- агроволокном
⏳ Продолжительность инкубации: от 3 до 6 месяцев (иногда до 9 месяцев)
Признак успешного зарастания — появление белого мицелия на торцах или возле отверстий.
5. Стимуляция плодоношения
После полного зарастания:
- вынести колоды на открытый воздух или в более прохладное помещение в
- озможен холодовой шок водой (обливание или кратковременное замачивание)
6. Плодоношение
Оптимальные условия:
- температура: +12…+20 °C
- влажность: 80–90 %
- свет: рассеянный, 6–8 часов в сутки
- вентиляция: умеренная
Плодовые тела появляются волнами, обычно 1–3 раза в год.
👉 Собирают только молодые грибы, когда мякоть мягкая и сочная.
7. Сбор урожая
- грибы аккуратно срезают ножом не повреждать древесину
- после сбора поддерживать влажность для следующей волны
Хранение мицелия
- температура: 0…+5 °C
- срок хранения: до 1 месяца без потери качества не замораживать
Важно знать:
- Латипорус не рекомендуется выращивать в жилых помещениях, так как он разрушает древесину
- Съедобен только в молодом возрасте
- Не выращивать на живых декоративных деревьях
