Мицелий Зимнего опенка зерновой (0.5 л)
Инструкция по применению зернового мицелия Опёнок зимний (Flammulina velutipes)
- Форма: зерновой мицелий Объём: 0,5 л (≈ 0,3 кг)
- Доля мицелия: 3% от массы влажного субстрата
Подготовка субстрата
Для субстрата используют сухое сырьё:
- измельчённую солому;
- лузгу подсолнечника или их смесь;
- отруби (5–10%);
- до 50% стружки твёрдых пород древесины (дуб, бук).
Приготовление
- Тщательно смешать все сухие компоненты.
- Добавить воду и увлажнить субстрат до 65–75%.
- Субстрат готов, если вода не капает, но ладонь остаётся влажной.
- Упаковать в пакеты с биофильтром по 1,5–3 кг.
- Стерилизовать 1,5 часа при +110 °C, давление 1,2 атм. Остудить до +24…+25 °C.
Внесение мицелия
- Продезинфицировать рабочее место и инструменты (5% перекись водорода).
- Открыть пакет с субстратом.
- Равномерно внести зерновой мицелий.
- Запаять пакет.
- Аккуратно размять блок для равномерного распределения мицелия.
- ⚠️ Воздух должен поступать только через биофильтр.
Инкубация
- Температура: +20…+22 °C
- Влажность воздуха: 60–70%
- Продолжительность: 18–24 суток
- Блок должен полностью зарасти белым мицелием.
Плодоношение
Условия:
- Температура: 15–16 °C
- Влажность: 70–80%
- Освещение: 6–8 часов в сутки, белый или тёплый свет
- Вентиляция: регулярная, без сквозняков
⚠️ Поливать блоки нельзя — влажность поддерживают увлажнением воздуха или пола.
Сбор урожая
- Грибы растут сростками
- Собирать необходимо весь сросток полностью
- После первой волны температуру можно повысить на 1–2 °C
