Зерновой мицелий розовой вешенки (Pleurotus djamor) 0.5 л

Стерильный зерновой мицелий розовой вешенки (Pleurotus djamor) в контейнере с биофильтром предназначен для выращивания грибных блоков в тёплых условиях. 

Норма использования для блоков

• Стандартно: 3% мицелия от массы субстрата (на 10 кг субстрата — ~0,3 кг мицелия).
• Для ускоренного зарастания: 5% (рекомендуется для розовой вешенки).

Инструкция для блоков (солома / шелуха)

1. Подготовка субстрата

• Сырьё: измельчённая солома или подсолнечная шелуха.
• Пастеризация:
  • 90 °C — 1 час;
  • 80 °C — 2 часа;
  • 70 °C — 4 часа.
• После пастеризации субстрат охлаждают до ~+25 °C.
• Влажность: 80–85% (при сжатии в руке — несколько капель воды).

2. Засев субстрата

• В охлаждённый субстрат добавляют 3% мицелия от массы блока.
• Тщательно перемешивают до равномерного распределения.
• Формируют грибные блоки в пакеты.

3. Пакеты и инкубация

• Пакеты с биофильтром: герметично запаивают.
• Пакеты без биофильтра:
  • завязывают;
  • делают 2–4 боковых прорези;
  • внизу пакета — 2 прокола для отвода конденсата.
• Блоки переносят в помещение для инкубации.

Условия инкубации (зарастания)

• Температура: +20…+22 °C.
• Влажность воздуха: 60–70%.
• Освещение: полная темнота.

4. Срок зарастания

Ориентировочно 10–18 дней в зависимости от температуры и плотности субстрата.

5. Визуальный контроль блока

Блок считается качественно заросшим, если:

• отсутствуют зелёные, чёрные или бурые пятна;
• весь субстрат равномерно оплетён белым мицелием;
• температура внутри блока не превышает +30 °C;
• ощущается приятный грибной запах без кислоты.

Переход к плодоношению

• Температура: +20…+24 °C.
• Влажность: 70–85%.
• Освещение: 6–8 часов в сутки.
• Обязательно: активная вентиляция (отвод CO₂).

Важно: розовую вешенку не охлаждают — она плодоносит только в тёплом режиме.