Инструкция мицелий вешенки штамм J-11
Штамм J-11 — это современная высокопродуктивная культура вешенки, специально разработанная для интенсивного выращивания в контролируемых условиях. Мицелий произведен на стерильном зерновом носителе (овес), что дает грибнице мощный энергетический заряд («пауэрбанк» для роста) и высокую энергию развития.
Характеристики товара:
- Штамм: J-11 (интенсивный)
- Носитель: Стерильный овес
- Упаковка: 12 л (~6 кг) в пакете с двумя HEPA-фильтрами
- Срок хранения: до 2 месяцев (при 0 °C...+4 °C)
- Урожайность: Высокая (2 основные волны плодоношения)
Преимущества штамма J-11
- Гарантированная чистота: HEPA-фильтры действуют как «защитная маска», пропуская воздух, но блокируя бактерии и плесень.
- Товарный вид: Формирует плотные гроздья с темно-серыми мясистыми шляпками.
- Энергия овса: Овес обеспечивает более быструю колонизацию субстрата по сравнению с другими зерновыми культурами.
Инструкция по применению (Технология выращивания)
1. Подготовка субстрата
Для J-11 лучше всего подходит солома злаковых или лузга подсолнечника. Основные этапы:
- Обработка: Пастеризация (увлажнение и нагрев до 65-70°C) или стерилизация.
- Влажность: Субстрат должен иметь влажность 65–70%.
- Охлаждение: Перед посевом субстрат обязательно охладить до температуры ниже +25 °C.
2. Засев (Инокуляция)
Перед использованием выдержите мицелий 12-24 часа при комнатной температуре для «активации».
- Норма внесения: 3–5% от веса влажного субстрата.
- Работайте в чистых перчатках, открывайте пакет непосредственно перед посевом.
- Равномерно перемешайте мицелий с субстратом и плотно набейте в мешки.
3. Инкубация (Зарастание)
Длится от 1 до 14 суток. Блок должен стать равномерно белым и плотным.
- Температура: Стабильные +20...+22 °C.
- Свет: Полная темнота.
- Вентиляция: Минимальная, CO2 не контролируется.
4. Плодоношение (Охлаждение и сбор)
Для появления грибов необходимо создать «температурный шок».
| Параметр | Инициация (12-16 сутки) | Плодоношение (1 волна) |
|---|---|---|
| Температура воздуха | Снижение до +16 °C | +14...+16 °C |
| Влажность (Rh) | 90% (пиковая) | 85–88% |
| Освещение | Нет | 8–12 ч (свет включен) |
| Вентиляция (свежий воздух) | 30–40% | до 70% (CO2 < 800 ppm) |
Важно: Высокая влажность при интенсивной вентиляции защищает примордии от пересыхания. Если уровень CO2 будет завышен, грибы вытянутся (ножка станет длинной, шляпка — маленькой).
5. Межволновой период и 2-я волна
После первой волны (31-35 сутки) поднимите температуру до +18...+20 °C на 4-5 дней («отпуск» для грибницы), выключите свет и уменьшите вентиляцию. Это поможет мицелию накопить силы для второй волны.
⚠️ Доставка: Мицелий и пакеты для блоков отправляются двумя разными посылками, так как требуют разных условий хранения и отгружаются с разных складов.
