Инструкция мицелий вешенки штамм J-53
Штамм J-53 — это высокоурожайный гибрид, специально разработанный для интенсивного выращивания. Использование стерильного овса в качестве носителя обеспечивает сверхбыструю колонизацию субстрата и стабильное плодоношение.
1. Подготовка субстрата
Для штамма J-53 лучше всего подходят следующие типы сырья:
- Солома злаковых культур (пшеница, ячмень).
- Лузга подсолнечника.
- Опилки лиственных пород деревьев.
Условия обработки: Так как мицелий произведен в стерильных условиях, субстрат также должен пройти термическую обработку. Для интенсивной технологии рекомендуется пастеризация (увлажнение и выдержка при 65–75 °C) или гидротермия, что гарантирует чистоту среды для развития грибницы.
2. Засев (Инокуляция)
- После обработки субстрат охлаждают до +20…+24 °C.
- Зерновой мицелий (овес) равномерно распределяется по всему объему субстрата или выкладывается слоями в полиэтиленовые мешки.
- Благодаря стерильному носителю штамм J-53 быстро осваивает блок, формируя мощную грибницу.
3. Инкубация (Прорастание)
Этот этап длится 14 дней и требует строгого контроля параметров:
- Температура воздуха: 20–22 °C.
- Влажность воздуха (Rh): Постепенно повышается с 65% до 85%.
- Освещение: Не требуется (полная темнота).
- Вентиляция: Минимальная (0–15% свежего воздуха).
4. Плодоношение
Для перехода к плодоношению необходимо инициировать «термический шок»:
| Параметр | Охлаждение (15–18 день) | 1-я волна (23–30 день) | 2-я волна (44–58 день) |
|---|---|---|---|
| Температура воздуха | 20 °C → 16 °C | 10–12 °C | 10–12 °C |
| Влажность (Rh) | 85% → 90% | 82–84% | 82–84% |
| Освещение | Нет | Да | Да |
| Вентиляция | 30–40% свежего воздуха | 60% свежего воздуха | 60% свежего воздуха |
Примечание: В межволновой период (31–35 день) рекомендуется поднять температуру до 18–20 °C для восстановления сил грибницы.
