Грибной блок Шимеджи (Hypsizygus marmoreus, Мраморного опенка) для домашнего выращивания

Грибной блок Шимеджи (Hypsizygus marmoreus, Мраморный опёнок) — это удобное и эффективное решение для домашнего выращивания грибов без сложного оборудования. Блок содержит питательный субстрат с мицелием и полностью готов к плодоношению. При соблюдении рекомендаций вы сможете получать свежие и качественные грибы у себя дома.

Основные характеристики грибного блока Шимеджи

• Мицелий: качественный мицелий, равномерно осваивающий субстрат и формирующий полноценные плодовые тела.
• Вес блока: 1,7 кг питательного субстрата для нескольких волн плодоношения.
• Упаковка: герметичный пакет с фильтром для воздухообмена.
• Период плодоношения: первые грибы появляются через 5–14 дней.
• Уход: контроль влажности, вентиляции и температуры 15–16 °C, защита от прямого солнца.

Подготовка к выращиванию

Для успешного выращивания грибов Шимеджи вам понадобятся:

• Грибной блок Шимеджи, готовый к плодоношению.
• Пластиковый контейнер или картонная коробка с вентиляционными отверстиями.
• Опрыскиватель для увлажнения воздуха.
• Чистая вода.
• Термометр для контроля температуры.

Начальные шаги

• Подготовьте контейнер с отверстиями для вентиляции.
• Разместите блок так, чтобы он не соприкасался с водой, но находился во влажной среде.
• Убедитесь, что субстрат полностью зарос белым мицелием.

Условия плодоношения Шимеджи

• Температура: оптимальная — 15–16 °C, при высокой влажности допускается до 20 °C.
• Влажность: рекомендуемая — 70–80%. Полив по блоку не допускается.
• Освещение: рассеянный свет 6–8 часов в сутки.
• Вентиляция: регулярный приток свежего воздуха без сквозняков.

Процесс плодоношения

• Зачатки появляются через 5–7 дней.
• Активный рост длится 3–5 дней.
• Полное созревание — 10–12 дней.

Сбор урожая и урожайность

• Грибы собирают полностью, вместе со всем сростком.
• Урожайность: до 600 г с блока весом 1,7 кг.
• Срок хранения в холодильнике — до 2 недель.

Повторные волны плодоношения

• После первой волны блок очищают и оставляют в тех же условиях.
• Возможны 2 волны плодоношения.
• Вторая волна начинается через 10–14 дней.

Дополнительные рекомендации и предупреждения

• Избегайте резких перепадов температуры и влажности.
• Не допускайте попадания воды непосредственно на грибы.
• Недостаточная вентиляция приводит к деформации плодовых тел.