Зерновий міцелій Ерінги (Pleurotus eryngii, Королівська Глива, Степовий Боровик, Королівський Трубач, Білий Степовий гриб) 0,5 л

Стерильний міцелій гриба Ерінги (білий степовий гриб, королівська гливи) на зерновій основі (овес) в спеціальній упаковці – контейнер з кришкою та біофільтром, об'ємом 0.5 л (приблизно 0.3 кг).

Підходить для:

• приготування грибних блоків (по стерильній і нестерильній технології);
• зараження деревини (колод) на вулиці.

Норми використання

• Для блоків: 5% міцелію від маси субстрату (на 10 кг субстрату – 0,3 кг міцелію).
• Для колод: 1 відро (0,5 л) на 2 колоди (приблизно по 150 г на кожну).

Колоди

• висота ~50 см, діаметр – чим більший, тим краще;
• деревина не гнила, з корою, без грибів-паразитів;
• породи: тополя, осика, вільха, волоський горіх;
• перед засівом колоди замочують на 2–3 дні, потім дають стекти й трохи підсохнути (кілька годин).

Інструкція для блоків (солома / лушпиння)

• Сировина: подрібнена солома або соняшникове лушпиння.
• Пастеризація:
  • при 90 °C – 1 година;
  • при 80 °C – 2 години;
  • при 70 °C – 4 години.
• Після пастеризації субстрат виймають з ємності й охолоджують до ~+25 °C.
• Вологість субстрату має бути 80–85% (при стисканні в руці – кілька крапель води).

• До охолодженого субстрату додають 5% міцелію ерінги від ваги блоку.
• Ретельно перемішують і формують блоки (у пакети).

• Пакети з біофільтрами – щільно запаюють.
• Пакети без біофільтрів – зав’язують і роблять прорізи:
  • на кожному пакеті 2–4 прорізи збоку;
  • внизу пакета – 2 проколи для відтоку конденсату;
  • пакети без фільтра зазвичай підвішують.
• Блоки переносять у приміщення для заростання (інкубації):
  • температура +20…+25 °C;
  • вологість повітря 60–70%;
  • повна темрява – без світла.

• Орієнтовно 2–3,5 тижні залежно від температури й щільності субстрату.

Блок вважається якісно зарослим, якщо:

• немає різнокольорових плям (зелених, коричневих, червоних);
• температура всередині блоку не вище +30 °C;
• весь субстрат рівномірно обплетений білим міцелієм;
• є приємний грибний запах, без затхлості й різкого «кислого» запаху.

Важливо: блоки повинні заростати у темряві, без освітлення.

Після повного заростання блок переносять у зону вирощування (фруктування) за відповідними умовами для ерінги.

З усім асортиментом зернового міцелію грибів ви можете ознайомитись за посиланням: https://grubu.in.ua/ua/g128147990-zernovoj-mitselij-gribov