Мицелий Еринги на палочках (Pleurotus eryngii, Королевская вешенка, Белый степной гриб) 60 шт.

Предлагаем мицелий Эринги на палочках для домашнего выращивания на пнях и срубах деревьев.

Другие названия: Королевская вёшенка, Эринги, Степной белый гриб, Королевский трубач, Белый степовой гриб.

Преимущества мицелия на деревянном носителе

• Ускоренный рост грибов: активные гифы стимулируют быстрое появление плодовых тел.
• Экономичность: мицелий легко хранить и переносить, что позволяет начать выращивание без дополнительных затрат.
• Устойчивость к контаминации: стерильный мицелий защищает от патогенов и конкурирующих грибов.
• Прогнозируемость: позволяет контролировать рост грибов и получать стабильные результаты.
• Увеличение урожайности: позволяет получить больше плодов с одного субстрата.

Описание вида гриба

Гриб Эринги имеет крупные, мясистые, веерные шляпки и толстые белые ножки. Текстура напоминает мясо, вкус нежный и ароматный. Эринги активно используются в азиатской кухне: их можно жарить, запекать, варить, готовить на гриле или добавлять в супы и рагу.

Технология выращивания

1. Подготовка древесины: свежесрезанная древесина лиственных пород без заражений, бревна 30–50 см. Просверлите 16 отверстий глубиной 5–6 см, избегая сердцевины. Сухую древесину замочите 2–3 дня в воде. Не использовать хвойные породы.
2. Посадка мицелия: выберите чистое, защищенное от сквозняков место. Вставьте палочки в отверстия и закройте влажной стружкой.
3. Инкубация: бревна разместите по 3–4 шт. друг на друге в сыром, затенённом месте. Накройте влажной мешковиной, соломой или стружкой. Оптимальная температура: 10–28 °C. Когда бревна покрываются белым налётом и среднесуточная температура ≥ +13 °C, их можно высаживать на постоянное место плодоношения.
4. Плодоношение: закопайте пень на 2/3 в подготовленную ямку, сверху накройте соломой. Оптимальная температура: 10–20 °C. В сухую погоду поливайте почву вокруг.

Урожайность и уход

• Грибы растут несколько лет до полного разрушения древесины.
• Выход грибов за сезон: 15–20 % от массы древесины.
• На зиму пни укрывают соломой для защиты от мороза.