Грибний порошок Шиїтаке (Lentinula Edodes, Шиітаке, Імператорський гриб) 100 г.

Шиїтаке (Lentinula edodes) — легендарний гриб східної медицини, відомий як «Еліксир життя». Наш грибний порошок — це концентрат смаку «умами» та корисних речовин, упакований у зручне та надійне пакування дой-пак із застібкою zip-lock, що надовго зберігає вишуканий аромат та захищає продукт від вологи.

Шиїтаке — це деревний гриб, який протягом тисячоліть цінується в Японії та Китаї. У процесі професійної сушки гриб не лише зберігає всі свої властивості, а й набуває більш глибокого, насиченого смаку з легким димним відтінком. Порошкова форма ідеально підходить для тих, хто хоче збагатити свій раціон без тривалого приготування цілих грибів.

Історія та традиційне використання

В Азії Шиїтаке називають «Королем грибів». Стародавні лікарі використовували його для зміцнення серця, покращення кровообігу та очищення організму. Сьогодні Шиїтаке є одним із найбільш вивчених грибів у світі, підтверджуючи свій статус потужного імуномодулятора та корисного дієтичного продукту.

Форма та якість

• Вид: Дрібнодисперсний грибний порошок (збережено цілісність природних волокон).
• Якість: 100% екологічно чиста сировина, вирощена на натуральних субстратах. Без солі, цукру, наповнювачів та штучних ароматизаторів.
• Обробка: Низькотемпературна сушка дозволяє зберегти лентинан (унікальний полісахарид) та весь вітамінно-мінеральний комплекс, який руйнується при звичайному термічному обробленні.

Склад

Шиїтаке містить вражаючий перелік нутрієнтів:

• Мікроелементи: цинк, фосфор, калій, магній, мідь, селен.
• Активні речовини: полісахариди (лентинан), повний набір незамінних амінокислот.
• Вітаміни: багатий на вітаміни групи B, A, C та рідкісний для рослинних продуктів вітамін D.

Корисні властивості

• Зміцнення імунітету: активує захисні сили організму проти вірусів та бактерій.
• Підтримка судин: сприяє зниженню рівня холестерину та нормалізації тиску.
• Травлення: харчові волокна допомагають виводити токсини та підтримують здорову мікрофлору.
• Енергія: чудове джерело білка для вегетаріанців та спортсменів.

Застосування

У кулінарії:

• Супи та соуси: додавайте за 5 хвилин до готовності. Порошок працює як натуральний загусник.
• Фарш та начинки: надає насиченого грибного смаку. Важливо: порошок вбирає рідину (1:10), тому додавайте додатково воду або бульйон.
• Фітнес-дієта: додавайте до протеїнових коктейлів для підвищення поживної цінності.

Для оздоровлення (напій):

1 ч. л. (2 г) порошку залити 200 мл теплої води (60-70°C). Настоювати 6 годин. Збовтати та випити разом із осадом.

Харчова цінність (на 100 г продукту)