Мицелий Шиитаке на палочках 60 шт (Lentinula edodes, Императорский гриб)

Мицелий Шиитаке на палочках 60 шт (Lentinula edodes, Императорский гриб)

Готовый мицелий шиитаке (Lentinula edodes) на деревянных палочках для засева пней и поленьев. В упаковке — 60 палочек, инокулированных мицелием. Формат подходит для домашнего выращивания грибов в саду, на даче или приусадебном участке.

О грибе

Шиитаке (Lentinula edodes) — съедобный древесный гриб с коричневой шляпкой и плотной ароматной мякотью. Традиционно культивируется на древесине твердолиственных пород и широко используется в азиатской кухне. Подходит для жарки, тушения, супов, лапши и других горячих блюд.

Основная информация

• Вид: Шиитаке
• Латинское название: Lentinula edodes
• Другие названия: Императорский гриб
• Тип продукции: мицелий грибов на древесном носителе
• Носитель: деревянные палочки
• Количество: 60 шт.

Преимущества мицелия на палочках

• Готов к использованию. Деревянные палочки уже инокулированы активным мицелием и предназначены для засева подготовленной древесины.
• Удобный формат. Палочки легко размещать в просверленных отверстиях в пнях или поленьях.
• Природный древесный носитель. После внесения мицелий постепенно осваивает древесину — естественный субстрат для дереворазрушающих грибов.
• Длительное выращивание. После успешного зарастания древесины грибница может плодоносить в течение нескольких сезонов, пока древесина остается пригодной.

Технология выращивания

Рекомендуемые породы древесины: твердые лиственные породы, прежде всего дуб и бук.

1. Подготовка древесины. Важно: для выращивания используют только мёртвую древесину — свежесрезанные брёвна, пни или отрезки ствола. Не вносите мицелий в живые деревья. Используйте свежесрезанные (до 1–2 недель) поленья лиственных пород без признаков заражения посторонними грибами. Оптимальная длина — 30–50 см. Более сухую древесину предварительно замочите в воде на 2–3 дня. Хвойные породы не используйте.
2. Сверление. В шахматном порядке сделайте примерно 16 отверстий на полено глубиной 5–6 см, не затрагивая сердцевину.
3. Инокуляция. Вставьте палочки с мицелием в подготовленные отверстия и закройте их увлажненными опилками.
4. Инкубация. Сложите поленья по 3–4 шт., накройте влажной мешковиной, соломой или опилками и выдерживайте во влажном затененном месте без сквозняков при +10…+28 °C.
5. Плодоношение. Когда древесина покроется белым налетом мицелия, а среднесуточная температура на улице стабильно будет не ниже +13 °C, перенесите поленья в затененное место, защищенное от ветра. Полено примерно на 2/3 заглубите в почву; дно ямки выстелите влажной соломой, опилками или листьями. Оптимальная температура плодоношения — +10…+20 °C. В жару поддерживайте влажность древесины и почвы.
6. Продолжительность. Ориентировочное зарастание древесины — 3–6 месяцев в зависимости от породы, влажности и температуры. При подходящих условиях плодоношение может продолжаться несколько лет. Ориентировочный сезонный выход — 15–20% от массы древесины.

Хранение

Хранить в холодильнике при температуре +2…+6 °C, не замораживать. Работать с мицелием чистыми инструментами.