Мицелий Муэра на палочках 60 шт (Auricularia auricula, Аурикулярия, Иудино ухо, Древесное ухо)

Мицелий Муэра на палочках 60 шт (Auricularia auricula, Аурикулярия, Иудино ухо, Древесное ухо)

Готовый мицелий муэра (Auricularia auricula) на деревянных палочках для засева пней и поленьев. В упаковке — 60 палочек, инокулированных мицелием. Формат подходит для домашнего выращивания грибов в саду, на даче или приусадебном участке.

О грибе

Муэр, или аурикулярия, — съедобный древесный гриб с тонкими упругими плодовыми телами, форма которых напоминает ухо. Окраска обычно коричневая или буро-коричневая. Гриб особенно популярен в азиатской кухне: после приготовления сохраняет характерную упругую, слегка хрустящую текстуру и используется в салатах, супах и горячих блюдах.

Основная информация

• Вид: Муэр / Аурикулярия
• Латинское название: Auricularia auricula
• Другие названия: Иудино ухо, Древесное ухо
• Тип продукции: мицелий грибов на древесном носителе
• Носитель: деревянные палочки
• Количество: 60 шт.

Преимущества мицелия на палочках

• Готов к использованию. Деревянные палочки уже инокулированы активным мицелием и предназначены для засева подготовленной древесины.
• Удобный формат. Палочки легко размещать в просверленных отверстиях в пнях или поленьях.
• Природный древесный носитель. После внесения мицелий постепенно осваивает древесину — естественный субстрат для дереворазрушающих грибов.
• Длительное выращивание. После успешного зарастания древесины грибница может плодоносить в течение нескольких сезонов, пока древесина остается пригодной.

Технология выращивания

Рекомендуемые породы древесины: тополь, ольха, осина, грецкий орех.

1. Подготовка древесины. Важно: для выращивания используют только мёртвую древесину — свежесрезанные брёвна, пни или отрезки ствола. Не вносите мицелий в живые деревья. Распилите свежесрезанную (до 1–2 недель) древесину лиственных пород без явных признаков заражения посторонними грибами на поленья длиной 30–50 см. В шахматном порядке просверлите по всей поверхности полена 16 отверстий глубиной 5–6 см, не затрагивая сердцевину. Более сухую древесину предварительно замочите в воде на 2–3 дня. Хвойные породы не используйте: смола задерживает рост и развитие мицелия.
2. Подготовка места. Работайте в чистом месте, защищенном от сквозняков. Во время посадки следите, чтобы вместе с мицелием в отверстия не попадали мусор и другие загрязнения.
3. Внесение мицелия. Вставьте палочки с мицелием в подготовленные отверстия и закройте их увлажненными опилками.
4. Прорастание. Засеянные поленья сложите друг на друга по 3–4 шт. и разместите во влажном месте, защищенном от сквозняков и прямых солнечных лучей. Накройте влажной мешковиной, соломой или опилками. Оптимальная температура воздуха для прорастания — +10…+28 °C.
5. Размещение на плодоношение. Когда поленья полностью покроются белым налетом мицелия, а среднесуточная температура на улице будет не ниже +13 °C, перенесите их в затененное место, защищенное от ветра и прямых солнечных лучей. Полено примерно на 2/3 заглубите в ямку, дно которой выстелите увлажненными листьями, опилками или соломой. Сверху можно накрыть соломой для сохранения влаги. Оптимальная среднесуточная температура плодоношения — +10…+20 °C. В сухую жаркую погоду поддерживайте влажность древесины и почвы вокруг нее.
6. Плодоношение и зимовка. При подходящих условиях грибы могут плодоносить несколько лет, пока древесина постепенно разрушается. Ориентировочный сезонный выход — 15–20% от массы древесины. На зиму поленья рекомендуется защищать от сильных морозов слоем соломы.

Хранение

Хранить в сухом темном месте при температуре +2…+4 °C. Срок хранения — до 6 месяцев с даты изготовления.