Штамм К-12. Мицелий вешенки зерновой (зимний штамм) (1 пакет - 6 кг)

Зерновой мицелий вешенки Штамм К-12 — это высокопродуктивный зимний штамм, идеально подходящий для коммерческого и домашнего выращивания. Он отличается устойчивостью к низким температурам и отличными товарными качествами.

Грибы обладают плотной мясистой структурой и насыщенным цветом, что обеспечивает им длительный срок хранения и отличную транспортабельность.

Ключевые характеристики

• Цвет: Глубокий темно-серый, переходящий в черный при низких температурах.
• Форма: Крупные, мясистые шляпки (10–15 см) на коротких ножках.
• Урожайность: Формирует массивные сростки, включающие до 30 плодовых тел.
• Преимущество: Плотная структура гриба гарантирует сохранение веса и вида при перевозке.

Подготовка субстрата

Для приготовления субстрата используйте солому, лузгу подсолнечника или их комбинацию.

Условия пастеризации:

• При 90 °C — обработка в течение 1 часа.
• При 80 °C — обработка в течение 2 часов.
• При 70 °C — обработка в течение 4 часов.

После термической обработки слейте воду и охладите субстрат до 20–25 °C. Оптимальная влажность (65–75%) проверяется сжатием в руке: должно выступить всего несколько капель воды.

Технология посева (Инокуляция)

Перед началом работ обработайте поверхности 5% раствором перекиси водорода. Мицелий необходимо выдержать при комнатной температуре 20–36 часов до начала посева.

• Норма: 250 г мицелия на 8 кг готового субстрата.
• Процесс: Размятый до зерен мицелий равномерно перемешайте с субстратом. Плотно наполните полиэтиленовые мешки (350х750 мм), не оставляя пустот.
• Перфорация: Сделайте 4 прореза по 4–6 см под углом 45° и 2 дренажных прокола снизу блока.

Инкубация и Плодоношение

Инкубация (15–18 дней):

• Температура в помещении: +20 °C.
• Температура внутри блока: не выше +30 °C (контролируйте термометром на глубине 10 см).
• Свет и вентиляция не требуются. К концу срока блок должен полностью побелеть.

Плодоношение:

• Температура: 12–18 °C (оптимально 15–16 °C).
• Влажность: 80–85% (используйте увлажнители или полив пола).
• Освещение: 6–8 часов в сутки.
• Вентиляция: активный приток свежего воздуха для вывода углекислого газа.

Грибы следует выкручивать из блока. После сбора первой волны удалите остатки грибных тел и дайте блоку «отдохнуть» 7–12 дней в тепле без света до появления новых зачатков.

Важная информация: Вместе с мицелием вы можете приобрести специальные мешки проверенных размеров.

Обратите внимание! Мицелий и пакеты отправляются двумя разными посылками, так как находятся на разных складах и требуют раздельной транспортировки согласно правилам хранения.