Штам К-17. Міцелій гливи зерновий (1 пакет - 6 кг.)

Зерновий міцелій гливи (Штам К-17) — це високоврожайний та візуально привабливий сорт гливи, вдосконалений для стабільного вирощування в осінньо-зимово-весняний період.

Він є прямим нащадком штаму К-12, але відрізняється підвищеною стійкістю до температурних коливань. К-17 вважається одним із "найкрасивіших" штамів завдяки своїм м'ясистим плодовим тілам, які формують великі, щільні грона.

На відміну від багатьох інших сортів, К-17 має смачну та м’яку ніжку, що робить його фаворитом для кулінарії. Штам є малоспоровим та агресивним до субстрату, що дозволяє йому успішно конкурувати навіть із потенційною пліснявою.

Ключові характеристики

• Врожайність: до 20% від ваги блока в першу хвилю (0.85 – 2.5 кг з блока).
• Зовнішній вигляд: грона до 30 грибів, капелюшки діаметром 15–20 см.
• Колір: варіюється від світло-кавового та сіро-блакитного до темно-сірого (залежно від температури).
• Температурний діапазон: плодоношення при +10°C...+20°C (оптимально +15...+16°C).
• Транспортування: гриби міцні, добре зберігаються та не втрачають товарний вигляд при перевезенні.

Підготовка субстрату

Для приготування використовуйте подрібнену солому або лушпиння соняшника.

Процес пастеризації:

• 90 °C — витримка 1 година;
• 80 °C — витримка 2 години;
• 70 °C — витримка 4 години.

Після обробки субстрат має охолонути до +20...+25 °C. Оптимальна вологість (65-75%) визначається стисканням: при натисканні рукою має виступити кілька крапель води.

Технологія вирощування

• Інкубація (15–18 днів)
• Блоки розміщують вертикально (відстань 2-3 см).
• Світло та вентиляція на цьому етапі не потрібні.

Головне — контроль температури всередині блока: вона не повинна перевищувати +30 °C. Коли блок стає повністю білим і з’являються перші "шишки" (зародки), його переносять на плодоношення.

Плодоношення

• Температура: +15...+16 °C (допускається до +20 °C при високій вологості).
• Вологість: 80–85% (полив підлоги або туманоутворювач).
• Світло: 6–8 годин на добу (біло-тепле світло).
• Вентиляція: обов'язкова подача свіжого повітря та виведення CO2.

Гриби потрібно викручувати з блока, а не зрізати. Після першої хвилі блоку дають 7-12 днів "відпочинку".

Інструкція з використання міцелію

• Дотримуйтесь стерильності: обробляйте поверхні та інструменти 5% розчином перекису водню.
• Працюйте в рукавичках та чистому одязі.
• Перед посівом витримайте міцелій при кімнатній температурі (+22...+27 °C) від 20 до 36 годин.
• Норма посіву: 250 г міцелію на кожні 8 кг готового субстрату.
• Зберігати невикористаний міцелій можна в холодильнику (0...+5 °C) до одного місяця.