Штамм P-80. Мицелий вешенки зерновой (1 пакет - 6 кг)

Зерновой мицелий вешенки Штамм P-80 — это высокопродуктивный гибрид итальянской селекции, разработанный специально для коммерческого и домашнего выращивания. Он ценится за стабильность, энергичный рост и безупречный товарный вид.

Ключевые характеристики

Штамм P-80 формирует крупные, плотные гроздья с мясистыми грибами темно-коричневого цвета. Благодаря своей структуре, урожай отлично переносит транспортировку и долго сохраняет свежесть.

• Урожайность: Высокая энергия плодоношения позволяет собрать около 20% от веса блока уже в первую волну.
• Внешний вид: Крупные мясистые шляпки насыщенного темного оттенка.
• Норма внесения: Рекомендуется добавлять 3–3.5% мицелия от общей массы влажного субстрата (примерно 250 г на 8 кг).

Подготовка субстрата

Для выращивания используют сухую измельченную солому, лузгу подсолнечника или их смесь.

Термическая обработка (Пастеризация):

Сырье плотно упаковывают в полипропиленовые (сахарные) мешки и заливают горячей водой в одном из режимов:

• При температуре 90 °C — выдержка 1 час.
• При температуре 80 °C — выдержка 2 часа.
• При температуре 70 °C — выдержка 4 часа.

После обработки воду сливают, а субстрат охлаждают до 20–25 °C. Оптимальная влажность (65–75%) определяется сжатием: при сильном нажатии должно выступить всего несколько капель воды.

Технология выращивания

Засев (Инокуляция)

Перед работой помещение и поверхности обрабатывают 5% раствором перекиси водорода. Мицелий необходимо достать из холодильника за 20–36 часов до посева, чтобы он «проснулся» при температуре +22–27 °C.

• Работайте в чистых перчатках и сменной одежде.
• Равномерно перемешайте мицелий с субстратом в стерильной емкости.
• Наполните пакеты, уплотняя каждый слой, чтобы избежать пустот.
• После наполнения сделайте 4 прореза под углом 45° (длиной 4–6 см) в шахматном порядке и 2 прокола снизу для дренажа.

Инкубация (Зарастание)

• Длится 15–18 дней.
• Блоки размещают вертикально при температуре помещения 20 °C.
• Свет и вентиляция на этом этапе не требуются.

Важно: Температура внутри блока не должна превышать +30 °C. Контролируйте её термометром, вставленным в центр субстрата.

Плодоношение

Когда блок станет белым и появятся зародыши грибов (шишки), создаются условия для роста:

• Температура: 15–16 °C.
• Влажность: 80–85% (путем увлажнения пола или туманообразователем). Не поливайте сами блоки!
• Освещение: 6–8 часов в сутки (белый теплый свет).
• Вентиляция: Постоянный доступ свежего воздуха для удаления CO2.

Грибы собирают, выкручивая гроздь целиком. После первой волны блоку дают «отдохнуть» 7–12 дней при повышенной температуре (18 °C) и сниженной влажности (70%).

Обратите внимание! Зерновой мицелий и пакеты будут отправлены двумя разными посылками, так как они находятся на разных складах и мицелий требует особых условий пересылки.