Інструкція з вирощування гливи рожевої (Pleurotus djamor)
Інструкція з вирощування гливи рожевої (Pleurotus djamor) на готовому грибному блоці
- Грибний блок уже повністю заселений міцелієм.
- Ваше завдання — створити оптимальні умови для формування та розвитку плодових тіл.
1. Підготовка блока до плодоношення
- Зробіть надріз на поверхні блока у формі X (приблизно 3–5 см).
- Саме через цей надріз гриби утворюватимуть плодові тіла.
- Після надрізу почніть обприскувати цю ділянку чистою водою (дрібним розпиленням).
2. Умови для росту
- Освітлення: Розсіяне природне світло або штучне освітлення (10–12 годин). Пряме сонце небажане — воно пересушує міцелій.
- Температура Оптимальний діапазон: +18…+26 °C. Нижчі температури уповільнюють метаболізм міцелію, надмірно високі — перегрівають блок.
- Розміщення: Ставте блок у провітрюване, але без протягів місце.
3. Зволоження та мікроклімат
- Обприскуйте надріз і повітря навколо блока 2–4 рази на день.
- Важливо не заливати блок — волога повинна бути у формі туману, а не струменя.
- Пересихання пригнічує розвиток та деформує гриби.
4. Формування та ріст плодових тіл
- Перші зачатки грибів з’являються через 5–14 днів після підготовки блока.
- Після появи вони ростуть дуже швидко — повне дозрівання настає за 3–5 днів.
- Ознаки правильного розвитку: щільні пучки; виразний рожевий колір шапочок; відсутність надмірного витягування ніжок (що свідчить про недостатнє освітлення або вентиляцію).
5. Збір урожаю
- Зрізайте або акуратно відламуйте весь пучок цілим, захоплюючи основу.
- Не залишайте перезрілі гриби: вони заважають формуванню наступних хвиль плодоношення.
- З одного блока масою 1,7 кг можна отримати до 600 г грибів за цикл.
6. Повторні хвилі
- Після збору продовжуйте періодичне обприскування.
- За сприятливих умов блок може дати 2–3 хвилі плодоношення.
