Міцелій Зимового опенька зерновий (0.5 л)

Інструкція з використання зернового міцелію Опеньок зимовий (Flammulina velutipes)

 

• Форма: зерновий міцелій Об’єм: 0,5 л (≈ 0,3 кг)

• Норма засіву 0,5 л міцелію призначено для засіву 8–10 кг підготовленого субстрату

• Частка міцелію: 3% від маси вологого субстрату

 

Підготовка субстрату

• Для субстрату використовують суху сировину:

• Подрібнену солому;

• Лушпиння соняшника або їх суміш;

• Висівки (5–10%);

• 50% стружки твердих порід дерев (дуб, бук).

 

Приготування

• Ретельно змішати всі сухі компоненти.

• Додати воду та зволожити субстрат до 65–75%.

• Субстрат вважається готовим, якщо вода не капає, але рука залишається вологою.

• Упакувати у пакети з біофільтром по 1,5–3 кг.

• Стерилізувати 1,5 години при +110 °C, тиск 1,2 атм.

• Охолодити до +24…+25 °C.

 

Внесення міцелію

• Продезінфікувати робоче місце та інструменти (5% перекис водню).

• Відкрити пакет із субстратом.

• Додати зерновий міцелій рівномірно в пакет.

• Запаяти пакет.

• Акуратно розім’яти блок для рівномірного розподілу міцелію.

• ⚠️ Повітря повинно надходити тільки через біофільтр.

 

Інкубація

• Температура: +20…+22 °C

• Вологість повітря: 60–70%

• Тривалість: 18–24 доби

• Блок повинен повністю зарости білим міцелієм.

 

Плодоношення

Умови:

• Температура: 15–16 °C

• Вологість: 70–80%

• Освітлення: 6–8 год/добу, біле або тепле світло

• Вентиляція: регулярна, без протягів

• ⚠️ Поливати блоки не можна — вологість підтримують зволоженням повітря або підлоги.

 

Збір урожаю

• Гриби ростуть зростками

• Збирати потрібно весь зросток повністю

• Після першої хвилі температуру можна підвищити на 1–2 °C