Грибний блок Шімеджі (Hypsizygus marmoreus, Мармуровий опеньок) для домашнього вирощування

Грибний блок Шімеджі (Hypsizygus marmoreus, Мармуровий опеньок) — це зручне та ефективне рішення для домашнього вирощування грибів без складного обладнання. Блок містить поживний субстрат із міцелієм, повністю готовий до плодоношення. За умови дотримання простих рекомендацій ви зможете отримувати свіжі та якісні гриби прямо вдома.

Основні характеристики грибного блока Шімеджі

• Міцелій: високоякісний міцелій, який рівномірно освоює субстрат і формує повноцінні плодові тіла.
• Вага блока: 1,7 кг поживного субстрату, розрахованого на декілька хвиль плодоношення.
• Упаковка: герметичний пакет із фільтром для повітрообміну.
• Період плодоношення: перші гриби з’являються через 5–14 днів після початку стимуляції.
• Догляд: контроль вологості, вентиляції та температури 15–16 °C, захист від прямих сонячних променів.

Підготовка до вирощування

Для успішного вирощування грибів Шімеджі у домашніх умовах вам знадобляться:

• Грибний блок Шімеджі, готовий до плодоношення.
• Пластиковий контейнер або картонна коробка з отворами для вентиляції.
• Обприскувач для зволоження повітря.
• Чиста вода.
• Термометр для контролю температури.

Початкові кроки

• Підготуйте контейнер або коробку з вентиляційними отворами для циркуляції повітря.
• Розмістіть грибний блок так, щоб він не контактував безпосередньо з водою, але перебував у середовищі з підвищеною вологістю.
• Переконайтеся, що субстрат повністю заріс білим міцелієм.

Умови для плодоношення Шімеджі

• Температура: оптимальна — 15–16 °C. За високої вологості можливе плодоношення до 20 °C.
• Вологість: рекомендована — 70–80%. Полив безпосередньо по блоку не рекомендується.
• Освітлення: розсіяне світло 6–8 годин на день, без прямих сонячних променів.
• Вентиляція: регулярний доступ свіжого повітря без сильних протягів.

Процес плодоношення

• Зачатки грибів з’являються через 5–7 днів.
• Активний ріст триває 3–5 днів.
• Повне дозрівання настає через 10–12 днів.

Збір врожаю та врожайність

• Гриби збирають повністю, разом з усім зростком.
• Очікувана врожайність: до 600 г з блока вагою 1,7 кг.
• Зберігати гриби в холодильнику можна не більше 2 тижнів.

Повторні хвилі плодоношення

• Після збору першої хвилі блок очищають та залишають у тих самих умовах.
• Можливе отримання 2 хвиль плодоношення.
• Друга хвиля починається через 10–14 днів.

Додаткові рекомендації та застереження

• Уникайте різких коливань температури та вологості.
• Не допускайте потрапляння води безпосередньо на гриби.
• Недостатня вентиляція може спричинити деформацію плодових тіл.