Міцелій Муера на паличках 60 шт (Auricularia auricula, Аурікулярія, Юдине вухо, Деревне вухо)

Міцелій Муера на паличках 60 шт (Auricularia auricula, Аурікулярія, Юдине вухо, Деревне вухо)

Готовий міцелій муера (Auricularia auricula) на дерев’яних паличках для засіву пнів і колод. В упаковці — 60 паличок, інокульованих міцелієм. Формат підходить для домашнього вирощування грибів у саду, на дачі або присадибній ділянці.

Про гриб

Муер, або аурікулярія, — їстівний деревний гриб із тонкими пружними плодовими тілами, форма яких нагадує вухо. Забарвлення зазвичай коричневе або буро-коричневе. Гриб особливо популярний в азійській кухні: після приготування зберігає характерну пружну, злегка хрустку текстуру й використовується в салатах, супах і гарячих стравах.

Основна інформація

• Вид: Муер / Аурікулярія вухоподібна
• Латинська назва: Auricularia auricula
• Інші назви: Юдине вухо, Деревне вухо
• Тип продукції: міцелій грибів на дерев’яному носії
• Носій: дерев’яні палички
• Кількість: 60 шт.

Переваги міцелію на паличках

• Готовий до використання. Дерев’яні палички вже інокульовані активним міцелієм і призначені для засіву підготовленої деревини.
• Зручний формат. Палички легко розміщувати у просвердлених отворах у пнях або колодах.
• Природний деревний носій. Після внесення міцелій поступово освоює деревину — природний субстрат для дереворуйнівних грибів.
• Тривале вирощування. Після успішного заростання деревини грибниця може плодоносити протягом кількох сезонів, доки деревина залишається придатною.

Технологія вирощування

Рекомендовані породи деревини: тополя, вільха, осика, волоський горіх.

1. Підготовка деревини. Важливо: для вирощування використовують лише мертву деревину — свіжозрізані колоди, пні або відрізки стовбура. Не вносьте міцелій у живі дерева. Розпиляйте свіжозрізану (до 1–2 тижнів) деревину листяних порід без явних ознак зараження сторонніми грибами на колоди завдовжки 30–50 см. У шаховому порядку просвердліть по всій поверхні колоди 16 отворів завглибшки 5–6 см, не торкаючись серцевини. Більш суху деревину попередньо замочіть у воді на 2–3 дні. Хвойні породи не використовуйте: смола затримує ріст і розвиток міцелію.
2. Підготовка місця. Працюйте в чистому місці, захищеному від протягів. Під час посадки стежте, щоб разом із міцелієм в отвори не потрапляло сміття та інші забруднення.
3. Внесення міцелію. Вставте палички з міцелієм у підготовлені отвори та закрийте їх зволоженою тирсою.
4. Проростання. Засіяні колоди складіть одна на одну по 3–4 шт. і розмістіть у вологому місці, захищеному від протягів і прямих сонячних променів. Накрийте вологою мішковиною, соломою або тирсою. Оптимальна температура повітря для проростання — +10…+28 °C.
5. Розміщення на плодоношення. Коли колоди повністю покриються білим нальотом міцелію, а середньодобова температура на вулиці буде не нижче +13 °C, перенесіть їх у затінене місце, захищене від вітру та прямих сонячних променів. Колоду приблизно на 2/3 заглибте в ямку, дно якої вистеліть зволоженим листям, тирсою або соломою. Зверху можна накрити соломою для збереження вологи. Оптимальна середньодобова температура плодоношення — +10…+20 °C. У суху спекотну погоду підтримуйте вологість деревини та ґрунту навколо неї.
6. Плодоношення та зимівля. За відповідних умов гриби можуть плодоносити кілька років, доки деревина поступово руйнується. Орієнтовний сезонний вихід — 15–20% від маси деревини. На зиму колоди рекомендується захищати від сильних морозів шаром соломи.

Зберігання

Зберігати в сухому темному місці при температурі +2…+4 °C. Термін зберігання — до 6 місяців від дати виготовлення.