Зерновий міцелій Шімеджі (Hypsizygus marmoreus, Мармуровий опеньок) 6 кг-1 пакет

Міцелій мармурового опенька (Шімеджі) зерновий, 6 кг (1 пакет) — Hypsizygus marmoreus

Що це за товар

Зерновий міцелій мармурового опенька (Шімеджі) — професійний посівний матеріал для вирощування гриба Hypsizygus marmoreus у блоках та на деревині. Пакет містить 6 кг зернового міцелію у зручному форматі для невеликих ферм, крафтових виробників і досвідчених грибоводів.

Про сам гриб

Шімеджі (Hypsizygus marmoreus) — популярний “кластерний” гриб, який формує красиві щільні пучки з дрібними капелюшками (частіше білий або коричневий). Має приємний насичений смак; у сирому вигляді може бути гіркуватим, зате після термообробки стає ніжним і ароматним. Ідеально підходить для смаження, вок-страв, супів, рагу та соусів — гарно тримає текстуру й додає стравам об’єму.

Вирощування Шімеджі як бізнес

Мармуровий опеньок (Шімеджі) — гриб із “преміальним” виглядом, який добре продається як у свіжому вигляді, так і для кафе і ресторанів. На ринку він часто коштує дорожче за класичні печериці, бо належить до більш “нішевих” та гастрономічних позицій. Вирощування можна організувати поступово — від кількох блоків “для себе” до партій на продаж, а з досвідом масштабуватись і отримувати додатковий дохід (за умови стабільної технології та налагодженого збуту). Плюси: красива подача пучків, популярність в азійській кухні та можливість відрізнятися від “класичних” видів грибів.

Переваги зернового міцелію Шімеджі

• Швидке заростання субстрату завдяки великій кількості точок росту на зерні.
• Стерильна технологія виготовлення (стерилізація зерна та чистий посів) допомагає зменшити ризики зараження блоків.
• Підходить для блоків і деревини — вирощування можливе в приміщенні та на колодах/полінах (у відповідних умовах).
• Зручний об’єм 6 кг — вистачає на велику серію блоків або на значну закладку деревини.
• Для крафтового та професійного вирощування — ферми, міні-виробництва, заклади, які хочуть цікаву позицію у своєму асортименті.

Умови зберігання міцелію

• Зберігати в холодильнику при температурі близько +2…+6 °C.
• Не заморожувати.
• Уникати прямих сонячних променів та перегріву.
• Після відкриття пакета працювати чистими руками та інструментами і намагатися використати міцелій якомога швидше.

Доставка та оплата

• Доставка: по всій Україні службою «Нова пошта».
• Оплата: переказ на рахунок ФОП, Пром-оплата, післяплата на Новій пошті.

Консультації

Якщо виникнуть запитання щодо рецепта субстрату, умов інкубації та плодоношення або вирощування Шімеджі в блоках чи на деревині — звертайтесь. Допоможемо підібрати оптимальну схему саме під ваші умови.