Сушений гриб Агарік бразильський (Agaricus subrufescens, Himematsutake, Сонячний гриб, принцеса Мацутаке) 100 г

Агарік Бразильський (Agaricus subrufescens) (також відомий як "Сонячний гриб" або "Принцеса Мацутаке") — це рідкісний делікатесний гриб із унікальним мигдальним ароматом та потужними лікувальними властивостями. Завдяки високій концентрації полісахаридів, він вважається одним із найперспективніших об'єктів сучасної мікології та фунготерапії.

Історія та традиційне використання

Гриб був уперше відкритий у Бразилії, де місцеві жителі називали його "Грибом Бога" за низький рівень захворюваності в регіонах його споживання. У 70-х роках XX століття японські вчені підтвердили його імуномодулюючий потенціал, після чого Агарік став світовим бестселером у сфері біоактивних добавок та функціонального харчування.

Форма та якість продукту

• Вид: Сушені цілі гриби (збережено цілісність волокон та природну структуру).
• Якість: Екологічно чиста сировина, вирощена без використання пестицидів та ГМО.
• Обробка: Низькотемпературна сушка (до 45°C), що дозволяє максимально зберегти термолабільні сполуки, вітаміни та ферменти.
• Аромат: Яскраво виражений мигдальний (завдяки природним бензальдегідам).

Склад

Агарік бразильський містить рекордну кількість β-глюканів (бета-1,3-D-глюкан та бета-1,6-D-глюкан), які активують макрофаги та NK-клітини імунітету. Також до складу входять:

• Полісахаридно-білкові комплекси;
• Ергостерол (провітамін D2);
• Антиоксиданти та стероли;
• Незамінні амінокислоти, ліпіди та мінерали (селен, магній, калій).

Корисні властивості

• Імуномодуляція: Підсилює захисні функції організму проти вірусів та бактерій.
• Онкопротекторна підтримка: Використовується як допоміжний засіб для зменшення побічних ефектів хіміотерапії.
• Метаболічний контроль: Сприяє нормалізації рівня цукру в крові та підтримці здоров’я печінки.
• Детокс та Анти-ейдж: Нейтралізує вільні радикали, уповільнюючи процеси старіння клітин.

Спосіб застосування

Сушені гриби можна використовувати як у кулінарії (супи, соуси), так і для приготування оздоровчих настоїв:

1. Подрібніть гриб (або залиште цілим) та залийте водою з температурою 50–70 °C.
2. Настоюйте 20–30 хвилин.
3. Приймайте по 1–3 г сухого продукту на день (розділивши на декілька прийомів).

Застереження: Не є лікарським засобом. Перед використанням під час вагітності, лактації або за наявності захворювань печінки та діабету проконсультуйтеся з лікарем.

Харчова цінність (на 100 г продукту)