Штам P-80. Міцелій гливи зерновий (1 пакет - 6 кг)

Зерновий міцелій гливи Штам P-80 — це високоврожайний гібрид італійської селекції, створений спеціально для професійного та домашнього вирощування. Він цінується за стабільність, швидке розростання та відмінний товарний вигляд грибів.

Ключові характеристики

Штам P-80 формує великі, щільні грона з м'ясистими грибами темно-коричневого кольору. Завдяки своїй структурі, урожай чудово переносить транспортування та зберігає свіжість у роздрібних мережах.

• Врожайність: Висока енергія плодоношення дозволяє отримати близько 20% від ваги блоку вже в першу хвилю.
• Зовнішній вигляд: Крупні м'ясисті капелюшки насиченого темного відтінку.
• Норма внесення: Рекомендується додавати 3–3.5% міцелію від загальної маси вологого субстрату (приблизно 250 г на 8 кг).

Підготовка субстрату

Для вирощування використовують суху подрібнену солому, лушпиння соняшника або їх суміш.

Термічна обробка (Пастеризація):

Сировину щільно пакують у поліпропіленові (цукрові) мішки та заливають гарячою водою за одним із режимів:

• При температурі 90 °C — витримка 1 година.
• При температурі 80 °C — витримка 2 години.
• При температурі 70 °C — витримка 4 години.

Після обробки воду зливають, а субстрат охолоджують до 20–25 °C. Оптимальна вологість (65–75%) визначається стисканням: при сильному натисканні має виступити лише кілька крапель води.

Технологія вирощування

Засів (Інокуляція)

Перед роботою приміщення та поверхні обробляють 5% розчином перекису водню. Міцелій необхідно дістати з холодильника за 20–36 годин до посіву, щоб він "прокинувся" при температурі +22–27 °C.

• Працюйте в чистих рукавичках та змінному одязі.
• Рівномірно перемішайте міцелій із субстратом у стерильній ємності.
• Наповніть пакети, ущільнюючи кожен шар, щоб уникнути порожнеч.
• Після наповнення зробіть 4 прорізи під кутом 45° (довжиною 4–6 см) у шаховому порядку та 2 проколи знизу для дренажу.

Інкубація (Заростання)

• Триває 15–18 днів.
• Блоки розміщують вертикально при температурі приміщення 20 °C.
• Світло та вентиляція на цьому етапі не потрібні.

Важливо: Температура всередині блоку не повинна перевищувати +30 °C. Контролюйте її термометром, вставленим у центр субстрату.

Плодоношення

Коли блок стане білим і з'являться зародки грибів (шишки), створюються умови для росту:

• Температура: 15–16 °C.
• Вологість: 80–85% (шляхом зволоження підлоги або туманоутворювачем). Не поливайте самі блоки!
• Освітлення: 6–8 годин на добу (біле тепле світло).
• Вентиляція: Постійний доступ свіжого повітря для виведення CO2.

Гриби збирають, викручуючи гроно повністю. Після першої хвилі блоку дають "відпочити" 7–12 днів при підвищеній температурі (18 °C) та зниженій вологості (70%).